La Londe, terroir d'exception

Au cœur du Massif des Maures, entre terre et mer, La Londe bénéficie de conditions remarquables pour produire des vins de caractère. Les 11 cépages du Château Pas du Cerf s’épanouissent sur un sol schisteux et des coteaux orientés plein Sud. Ils plongent leurs racines au plus profond de la roche pour puiser la minéralité d’un terroir unique, donnant naissance à des vins à l’élégance rare qui expriment toute la typicité de la Provence.


Entre terre et mer

Dans une vallée entièrement préservée menant de La Londe à Collobrières, La Londe a le privilège de se situer entre terre et mer, une mer qui agit comme un véritable régulateur thermique.

Ce terroir est caractérisé par un climat méditerranéen plus tempéré que dans les terres grâce à l’influence maritime qui atténue les basses températures de l’hiver et régule les températures plus excessives de l’été.

Protégé des grandes précipitations, le terroir de La Londe bénéficie de vents forts plus réguliers qu’à l’intérieur des terres.

Un domaine aux 11 cépages

Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren, Carignan, Rolle, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Clairette et Viognier… sont une valse d’arômes, un tourbillon de personnalité.

Quand certains cépages se mélangent et s’équilibrent avec finesse, d’autres s’associent avec naturel pour former des vins authentiques, soyeux, rafraîchissants. Le Château Pas du Cerf forme l’esprit et l’âme de la Provence - comme nul autre pareil.

Parfaitement adaptés au climat méditerranéen, les cépages plongent leurs racines au plus profond de la roche pour puiser la minéralité d’un terroir unique, donnant naissance à des vins à l’élégance naturelle.

Les spécificités du terroir

Le vignoble bénéficie de conditions remarquables pour des vins de caractère, d’une naturalité d’exception. À s’aventurer dans la vallée qui abrite les terres du Château Pas du Cerf, on imagine avec bonheur la grande diversité de cépages s’épanouir sur un sol schisteux où la vigne pousse directement sur la pierre. Sur ce « feuilleté » de pierres et grâce à des coteaux orientés plein sud, les raisins gorgés de soleil traduisent la grande typicité de ce terroir et forment des vins à la minéralité recherchée.

Situé sur la partie occidentale du massif des Maures, le terroir est composé en surface de cailloux très prospères en quartz. En sous-sol, la roche mère est riche de petits bancs verticaux, principalement gréso-schisteux et schisteux. Sa teinte brune s’étirant parfois vers le rouge carmin rappelle la puissance d’un vin généreux.

L'Appellation La Londe

Le millésime 2008 a ajouté son nom aux crus de Provence. Sous l’impulsion de Geneviève, l’Association des vignerons de La Londe a donné plus de reconnaissance et de visibilité aux vins de ce terroir.

Le grain si particulier, la délicate empreinte du terroir schisteux et l’indéniable élégance de ces vins méritaient bien l’appellation « AOP Côtes de Provence La Londe ». Le terroir de La Londe a ainsi été classé par l’Institut National des Appellations d’Origine. Une garantie de qualité supplémentaire pour ce terroir aussi exceptionnel qu’atypique.

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