LA TAILLE DE LA VIGNE

LA TAILLE DE LA VIGNE.

La taille se pratique manuellement de Décembre à Mars durant le repos végétatif de la vigne.

Elle est une étape très importante dans l'élaboration d'un vin..
Elle conditionne la bonne fructification et la récolte du raisin.Cela permet de limiter la croissance de la vigne pour régulariser la production de raisins en quantité et en qualité.
La taille est le facteur essentiel dans la recherche de la qualité.
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