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PASSION D'ETE


 

Its history:

This cuvee is called « Passion d’Eté » (Summer Love in English).

Grape variety: Carignan (70 %)

Grenache (30 %)

 

Tasting notes :

Robe rubis au nez expressif et gourmand nous entraînant sur des parfums de cerises mûres.

Color ruby with flavors of cherries.

In mouth, we find this explosion of fruits with very flexible and velvety tannins.

A wine of pleasure and greed …

 

To drink with:

Apéritif, chiffonnade de jambon cru au melon, estouffade de boeuf, salmis de pigeon.

 

Taste temperature :

6 - 8 °C

 

Wine for aging :

1 to 2 years

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