MARLISE
Millésime 2005
80% Syrah - 20% Grenache
Elevage en barriques neuves pendant 12 mois.
Belle robe sombre au liseré grenat.
Ce vin offre une très belle complexité aromatique sur des notes élégantes de tabac blond, orange confite et bois de rose.
En bouche, c'est l'équilibre qui domine avec un réel compromis entre complexité, richesse et élégance.
Aux tanins enrobés, c'est un vin complexe et sobre mais de grande classe.
ROCHER DES CROIX
Millésime 2005
80% Syrah - 10% Grenache - 10% Mourvèdre
Robe soutenue et profonde aux reflets moirés.
Nez puissant qui affirme beaucoup de caractère sur des notes de café grillé, cacao, réglisse, de sous bois et de clou de girofle.
En bouche, c'est un vin puissant quie exprime toute sa densité au long de la dégustation avec des tanins fondus mais bien présents.
CHATEAU PAS DU CERF
Millésime 2007
70% Syrah - 10% Grenache - 20% Cabernet -Sauvignon
Robe sombre grenat aux nuances rouge sang.
Nez complexe où dominent des senteurs de sous bois, cacao et d'épices.
En bouche, c'est un vin plein, riche, corsé et bien étoffé aux tanins fondus avec une belle persistance aromatique sur des notes d'épices douces et de chocolat.
DIANE
Millésime 2007
50% Syrah - 50% Grenache
Robe brillante grenat, aux reflets pourpres.
Nez profond aux senteurs de fruits noirs, de garrigue ( thym, santoline ) et minérales ( ardoise, schiste ).
La bouche est ronde et pleine, généreuse avec des tanins encore frais qui lui confèrent droiture et vivacité.
LE MERLE
Rouge 2007
40% Syrah - 30% Grenache - 30% Carignan
Robe vive et chatoyante, aux reflets pourpres.
Jolis arômes de cerises mûres, de réglisse et de torréfaction au nez.
La bouche est souple avec des tanins enrobés.
RESERVE AUX PROFESSIONNELS
PASSION D'ETE
ROUGE 2007
70% Carignan - 30% Grenache
Robe rubis au nez expressif et gourmand, nous entraînant sur des parfums de cerises mûres.
En bouche, on retrouve cette explosion de fruits avec des tanins très souples et veloutés.
Un vin de plaisir et de gourmandise...






