Le Merle

Le Merle

Le Merle est entouré de garrigue où le génévrier est roi. Grenache, cinsault et carignan composent le millésime 2017.

RESERVE AUX PROFESSIONNELS

Millésime :

2017 - Côtes de Provence - AOP - 75cl

Cépage(s)

60% Grenache - 20% Tibouren - 15% Cinsault - 5% Syrah

Dégustation

Robe pétale de rose pâle, brillante et intense. Nez rond et fin, charmeur aux notes de pêche de vigne et de fenouil. On se plonge en Provence. Un vin souple et léger, posé sur une acidité fine et fraîche, souligné par de
beaux arômes délicatement exotiques. Ce vin intense, frais et juteux appelle un instant de bonheur.

Accord mets :En apéritif autour d’une tomate et Burrata soulignée de basilic. Quelques filets d’anchois à la Provençale. Osez une Mimolette jeune.

Température de consommation : 8 °C env.

Garde : un bonheur aujourd’hui

 

FICHE TECHNIQUE