EFFERVESCENCE
Brut - Rosé - Méthode traditionnelle Grenache - Cinsault Robe rose pomelo très "flashy", moderne, de toute beauté. Le nez est friand, fait de petits fruits rouges avec des notes de pain d'épice. La bouche est ronde, ample, les bulles sont tendres, les notes de fruits rouges bien présentes. La vivacité est bien dosée. Grenache, Syrah et Cinsault sont à la base de ce vin friand et très agréable. EFFERVESCENCE a obtenue le coup de coeur dans la brochure "les meilleurs rosés du monde" 2011 (disponible chez les marchands de journaux)
ROCHER DES CROIX
Millésime 2010 - "Côtes de Provence - La Londe" - AOC - 75cl
60% Grenache - 20% Cinsault - 20% Tibouren
Belle robe pâle et franche à la nuance charnelle.
C'est un vin très expressif, avec des arômes complexes et élégants où l'on relève des senteurs de rose, de mandarine, kiwi et fraises.
La bouche est d'une grande finesse et l'on ressent toute la maturité et la complexité des saveurs dans l'équilibre qu'il offre.
Digne des millésimes antérieurs, il est remarquable aussi par sa persistance.
Médaille d'argent au concours de Brignoles 2011
Médaille de bronze au concours de Macon 2011
Accord mets : Côtes de veau aux girolles. Foie gras poêlé au confit de pétales de rose
Température de consommation : 8 - 12°C
Garde : 1 à 2 ans
Tarif à partir de 12 bouteilles : 12.20 €
CHATEAU PAS DU CERF
Millésime 2010 - Côtes de Provence - AOC - 75cl
50% Grenache - 20% Cinsault - 20% Tibouren - 10% Syrah
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Belle pâleur à la nuance de litchi. C’est un vin expressif qui exhale des odeurs d’agrumes et de fruits exotiques nuancées de notes balsamiques et de plantes aromatiques. Vin de forte personnalité en bouche dont on apprécie la texture, le grain, l’équilibre entre charnu et fermeté ainsi que la longueur et le souvenir. Un vin de repas qui peut supporter moult mets.
Accord mets : Farcis provençaux, lapin aux olives, bouillabaisse. Température de consommation : 8 - 12°C Garde : 1 à 2 ans.
Tarif à partir de 12 bouteilles : 8.70 € |
DIANE
Millésime 2010 - Côtes de Provence - AOC - 75cl
60% Grenache - 20% Cinsault - 20% Syrah - 10% Cabernet
Robe pâle mais pleine d'éclats avec des reflets discrètement dorés.
Il exhale un nez très présent et bien affirmé, où domine le fruit (pêche, abricot, mandarine) égayé de quelques pointes minérales.
La bouche est équilibrée, gourmande et charnue sans excès avec une pointe de vivacité, de la longueur et un beau retour du fruit.
Accord mets : Poissons de roche, ratatouille, légumes grillés marinés à l'huile d'olive.
Température de consommation : 8 - 12°C
Garde : 1 à 2 ans.
Tarif à partir de 12 bouteilles : 7.20 €
LE MERLE
Millésime 2010 - Côtes de Provence - AOC - 75cl
20% Cinsault - 60% Grenache - 10% Cabernet - 10% Syrah
RESERVE AUX PROFESSIONNELS