Rocher des Croix

Rocher des Croix

Le Rocher des Croix est le point culminant du domaine forestier du Château Pas du Cerf. Il est le témoin de notre terroir schisteux. 100% Rolle.

Millésime :

2017 - Côtes de Provence - AOP - 75cl

Cépage(s)

100% Rolle

Dégustation

Couleur jaune pâle aux reflets cristallins et purs. Nez fin, d’épices et de thym, anis fenouil et une touche minérale. Le nez est direct : agrumes, fruits blancs, abricot, pamplemousse rose. On retrouve l’emprein-te du terroir de La Londe. Bouche élégante et ronde, acidité très juste, révélant une parfaite longueur apportant fraicheur et exotisme.

Un vin élégant et raffiné.

Accord mets :

J’aime une bourride de poissons blancs, un Chapon de méditerranée à l’estragon, audacieux avec un saint Nectaire ou un étonnant chèvre du Rôve.

Médailles : 

  • Médaille d'argent à la foire de Macon

Température de consommation : 8 - 10°C

Garde : 1 à 2 ans


Prix par 12 bouteilles : 14.50€

 

FICHE TECHNIQUE

16.00 € (+ port)