MAGNUM ROCHER DES CROIX ROUGE
Millésime 2003 - Côtes de Provence - AOC - 1.5 L
40% Grenache - 10% Mourvèdre - 50% Syrah
Robe soutenue et profonde aux reflets moirés. Nez puissant qui affirme beaucoup de carctère sur des notes de café grillé, cacao, réglisse, de sous bois et de clou de girofle.
En bouche, c'est un vin puissant qui exprime toute sa densité au long de la dégustation avec des tanins fondus mais bien présents.
Un vin équilibré, riche et long.
Accord mets: gibier, viandes rouges grillées ou rôties
Tempéarture de consommation : 14 - 16°C
Garde : 8 ans
MAGNUM CHATEAU PAS DU CERF ROUGE
Millésime 2006 - Côtes de Provence - AOC - 1.5 L
70% Syrah - 10% Grenache - 20%Cabernet
Robe sombre grenat aux nuances rouge sang.
Nez complexe où domine des senteurs de sous bois, cacao et d'épices.
En bouche, c'est un vin plein, riche, corsé et bien étoffé aux tanins fondus avec une belle persistance aromatique sur des notes d'épices douces et de chocolat.
Beaucoup de longueur en bouche et une agréable rémanence.
Accord mets : Daube provençale, canard aux figues.
Température de consommation : 14 - 16°C
Garde : 5 ans
MATUSALEM ROCHER DES CROIX ROUGE
Millésime 2006 - Côtes de Provence - AOC - 6 L
80% Syrah - 10% Grenache - 10% Mourvèdre
Robe soutenue et profonde aux reflets moirés.
Nez puissant qui affirme beaucoup de caractère sur des notes de café grillé, cacao, réglisse, de sous bois et de clou de girofle.
En bouche, c'est un vin puissant qui exprime toute sa densité au long de la dégustation avec des tanins fondus bien présents.
Un vin équilibré, riche et long.
Accord mets : Tournedos Rossini, lièvre à la royale.
Température de consommation : 14 - 16°C
Garde : 8 ans
JEROBOAM ROCHER DES CROIX ROUGE
Millésime 2003 - Côtes de Provence - AOC - 3 L
50% Syrah - 40% Grenache - 10% Mourvèdre
Robe soutenue et profonde aux reflets moirés.
Nez puissant qui affirme beaucoup de caractère de notes de café grillé, cacao et réglisse.
En bouche, c'est un vin puissant qui exprime toute sa densité .
Une belle persistance aromatique sur des notes de sous bois et clou de girofle.
Accord mets : Gibier, viandes rouges grillées ou rôties.
Température de consommation : 14 - 16°C
Garde : 8 ans
MAGNUM ROCHER DES CROIX ROSE
Millésime 2010 - "Côtes de Provence - La Londe" - AOC - 1.5 L
60% Grenache - 20% Cinsault - 20% Tibouren
Belle robe pâle et franche à la nuance charnelle.
C'est un vin très expressif, avec des arômes complexes et élégants où l'on relève des senteurs de rose, de mandarine, kiwi et fraises.
La bouche est d'une grande finesse et l'on ressent toute la maturité et la complexité des saveurs dans l'équilibre qu'il offre.
Digne des millésimes antérieurs, il est remarquable aussi par sa persistance.
Médaille d'argent au concours de Brignoles 2011
Médaille de bronze au concours de Macon 2011
Accord mets : Côtes de veau aux girolles. Foie gras poêlé au confit de pétales de rose
Température de consommation : 8 - 12°C
Garde : 1 à 2 ans
MAGNUM CHATEAU PAS DU CERF ROSE
Millésime 2010 - Côtes de Provence - AOC - 1.5 L 50% Grenache - 20% Cinsault - 20% Tibouren - 10% Syrah Belle pâleur à la nuance de litchi. C’est un vin expressif qui exhale des odeurs d’agrumes et de fruits exotiques nuancées de notes balsamiques et de plantes aromatiques. Vin de forte personnalité en bouche dont on apprécie la texture, le grain, l’équilibre entre charnu et fermeté ainsi que la longueur et le souvenir. Un vin de repas qui peut supporter moult mets. Accord mets : Farcis provençaux, lapin aux olives, bouillabaisse. Température de consommation : 8 - 12°C Garde : 1 à 2 ans.
JEROBOAM CHATEAU PAS DU CERF ROSE
Millésime 2010 - Côtes de Provence - AOC - 3 L 50% Grenache - 20% Cinsault - 20% Tibouren - 10% Syrah Belle pâleur à la nuance de litchi. C’est un vin expressif qui exhale des odeurs d’agrumes et de fruits exotiques nuancées de notes balsamiques et de plantes aromatiques. Vin de forte personnalité en bouche dont on apprécie la texture, le grain, l’équilibre entre charnu et fermeté ainsi que la longueur et le souvenir. Un vin de repas qui peut supporter moult mets. Accord mets : Farcis provençaux, lapin aux olives, bouillabaisse. Température de consommation : 8 - 12°C Garde : 1 à 2 ans.
Disponible en caisse bois.