GUIDE FLEURUS
MARLISE ROUGE 2001
18/20
"La première très grande réussite de ce domaine, en autonomie depuis 7 ans, issue de Syrah et de Grenache, élevés 12 mois en fûts"
GUIDE HACHETTE
Château Pas du cerf:
Ce rosé est né de vieux grenaches. Il évoque les îles par ses arômes de fruits éxotiques, de pamplemousse et de citron avant de livrer une chair gourmande.
Plus printanière la cuvée Diane obtient une étoile.
VINS ET SANTE 2009
Avis des sommeliers:
Imposante parure grenat soutenu clairsemée de reflets bruns. la belle complexité du bouquet se manifeste par des arômes de fruits noirs, d'épices chaudes, de champignon et de bois chauffé. En bouche, il séduit d'entrée par son équilibre entre des tanins dociles, une chair crapulente et des saveurs bien dessinées de Kirsch, de fruits cuits, de poivre gris, de Zan et de vanille boisée. Il s'exprimera pleinement sur une entrecôte marchand de vin.