Les hommes Provence Vin Var Domaine viticole vente en ligne Vin

Patrick, enfant du pays, après avoir travaillé 3 ans dans un cabinet d'architecture, rejoint Geneviève qu'il vient d'épouser, sur l'exploitation horticole pour diriger les serres de roses pendant 29 ans.

En 2000, la décision est prise de faire une cave particulière sur le domaine familial et l'aventure peut commencer.

Il s'occupera de la gestion et du vignoble. Ayant une solide formation terrienne, il se passionne pour ses vignes et en quelques années le vignoble devient l'un des fleurons de la région.

Geneviève a grandi au Pas du Cerf. Avec son père Marcel elle arpentait les fôrets de chênes lièges et apprenait à observer les vignes suivant les saisons. C'est tout naturellement qu'elle envisage à 19 ans de faire son BTS viticulture eonologie. Après une parenthèse de 17 ans consacrée à l'hoticulture, elle reprend la destinée du domaine en devenant présidente de la cave des vignerons londais pour 10 ans. En 2001, les premières cuvées du château Pas du Cerf sont vinifiées sur le domaine et elle prend la présidence de l'association des vignerons LA LONDE pour mener à bien la nouvelle dénomination terroir. 

Relation public et relation presse font partie de ses activités. 

C'est AURORE, l'ainée des filles de Geneviève et Patrick qui prend en charge la vente et la diffusion des bouteilles de vin du domaine.

Après une école de commerce internationnal, elle intègre le milieu du vin en travaillant pour un cru classé en Côtes de Provence. C'est en 2002 qu'elle rejoint le giron familial pour apporter son savoir faire et étendre la renommée du Château PAS DU CERF hors frontières, grâce à son enthousiasme.

DIANE, la cadette, après un DEUG de bio-chimie, décide de présenter un BTS viticulture oenologie. Un comble pour cette jeune femme qui n'a pas bu de vin jusqu'à ses 18 ans!

Ayant un nez hors du commun pour déceler les arômes et une passion pour la vinification, elle était destinée à s'épanouir dans les chais du Château. Chose faite en 2001,

Diane, la cadette de la famille assure avec le maître de chai, Bruno, la vinification.
La cave met à profit les dernières techniques de vinification : réception de vendanges par gravité, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique et fermentation à basse température.

Geneviève GUALTIERI et Agnès, sa collaboratrice vous accueilleront avec grand plaisir pour vous faire découvrir ou redécouvrir nos vins blancs et rosés ainsi que nos rouges d'élevage.

Notre magasin de vente, spacieux et agréable, est le lieu idéal pour partager un moment de détente et de convivialité.

Aurore, l'aînée des filles Gualtieri, s'investit dans le commerce.

Responsable de nos représentants et agents elle n'a de cesse d'étendre la renommée du domaine dans l'hexagone et hors de nos frontières.

Sandy, notre comptable, est à votre disposition pour tout renseignement administratif.