Précocité pour le Millésime 2014

Mardi 26 Août est le coup d'envoie des vendanges au Château Pas du Cerf.
 

Un temps estival peut-être l'été indien! Avec des journées ensoleillées, des soirées en nuitées fraiches permettant des vendanges de... 4h à 11h dans des conditions idéales.
Les sémillons ont ouvert la route aux grenache, syrah, tibouren, mourvèdre, rolle, pour que les cinsault fasse la clôture.
Promesses aromatiques laissant présager un grand millésime. Dès le coup d'envoi... l'essai sera t-il transformé...?