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Samedi 8 et dimanche 9 Mai 2010 de 10h à 19h

La famille GUALTIERI et toute l'équipe du Château Pas du Cerf auront le plaisir de vous accueillir sur le domaine pour vous faire découvrir le nouveau millésime rosé et blanc, ainsi que nos rouges millésimés.

Les vendanges, la phase la plus importante de notre métier de vigneron.

Elles ont débuté le 27 août 2009 au matin par le cépage Sémillon pour se terminer le 24 septembre par le Cabernet.

Le temps a été très clément, puisqu'il n'y a eu que deux jours de pluie. Nous avons donc arrêté les vendanges durant 4 jours afin que son effet très bénéfique sur la vigne se fasse ressentir.

Nous avons été à l'écoute de la maturité de chaque parcelle, ce qui nous a permis d'établir un ordre de rentrée des cépages.

Les premiers résultats sont là : les blancs, aromatiques et ronds, les rosés clairs et élégants avec une touche minérale, les rouges avec de belles intensités colorantes dues à la maturité phénolique optimale.

Pour l'heure, la vinification est en cours et elle nous présage de bonnes espérances quant au millésime 2009.

Rendez-vous réussi avec les vacanciers, pour partager une matinée sous le signe de la bonne humeur et de la convivialité, en présence de Michel Leeb

Juillet - Août 2009 : L'Art et le Vin

Le Château PAS DU CERF expose les artistes
Peinture de Colette DEGENNE

Expression moderne d'une peinture figurative avec une touche d'abstraction, réalisée par un travail sur la matière, l'intensité et l'harmonie des couleurs.

Peinture à l'huile sur toile.

Scupture de Dominique ISNARD
L'argile reste sa passion première. Cet argile qu'elle travaille avec une finesse rare comme témoignent ses statuettes de femmes aux visages lissés et aux lignes épurées.

L'AOC Côtes de Provence La Londe en vedette

Le dimanche 18 Avril, en centre ville, la fête des vins de La Londe s'est déroulée dans une ambiance festive avec la dégustation des vins du domaine. La manifestation a débuté à 9h00 pour se terminer à 13h30, au grand regret des visiteurs encore présents sur les stands.

Diane et Martine vous donnent rendez-vous pour l'année prochaine.

Fêtons ensemble les 160 ans du Château

Samedi 13 et Dimanche 14 décembre 2008.

A cette occasion la famille Gualtieri vous proposera ses vins accompagnés de cochonaille.

Vous pourrez également prévoir vos cadeaux de fin d'année avec notre marc de Provence, savons à la glycérine végétale, crèmes de marrons, fromages de chèvre, produits régionaux.

Un véhicule gazogène vous sera présenté Samedi par son propriétaire Monsieur Grossi.

Pour tout achat, un cadeau vous sera offert.

Nous serons heureux de vous accueillir de 10h à 18h.

Oeuvres de Jocelyne BROUCHIER

Au chapitre des réjouissances annoncées, nous  fêtons la naissance, pour la vendange 2008, de la nouvelle AOC Côtes de Provence La Londe.

Nous avons le plaisir de vous présenter le ROCHER DES CROIX Rosé 2008 Côtes de Provence LA LONDE, disponible dès aujourd'hui.

Nous vous invitons à le découvrir dans la rubrique " NOS VINS ROSE " et nous nous tenons à votre disposition pour une dégustation.

En ce qui concerne le ROCHER DES CROIX Rouge 2008, il sommeille dans les fûts de chêne et se prépare pour vous dévoiler tous ses arômes dans quelques mois.

Nous ne manquerons pas de vous avertir le moment opportun.

Vente de barriques de chêne français de type bordelaise (225 L), de 3 à 5 ans, au tarif de 80€ TTC.
Ces barriques ont été utilisées pour l'élévage de nos cuvées prestiges.
Elles peuvent servir au vieillissement du vinaigre ou de meubles décoratifs.

Olivier BRECHET, pilote d'AVIAXESS, est à votre disposition pour une promenade en hélicoptère au départ de l'aéroport Toulon-Hyères.
Vous aurez la possibilité de découvrir notre domaine fôrestier et viticole par les airs avant de vous poser pour visiter nos chais et déguster nos vins au caveau.